Memory: Food and us

 I found this on my other blog (why so many? i have no idea), wrote it way back 2009? 

Enjoy

__________________________________________________________________________________

Me: Salam Mak Teh..nak wat udang masak lemak camne?
Mak Teh: Ooo ko amik kunyit hidup..pehtu cili api dalam 15 biji tumbuk jgn mesin..
Me : 15 biji?!! parah la..mamat mana makan pedas teh
Mak Teh: Ngengada lak dio..kawen ngan org melako x mkn podeh..apo eh..15 biji x podeh mano do..
Me : Oo itu je ye teh? Kalau pakai santan kotak..boleh ye..malas la nak perah santan
Mak Teh : Boleh je..jgn susahkan yg mudah..pehtu jgn lupo daun kunyit tau..masukkan sekalik 
Me : Ooo bukan masuk halia sekalik ke teh?
Mak teh : Haih mana ko belajar masak lemak cili api pakai halia?
Me : Aaaaa..hehe saje je teh..ok teh tenkiu assalamualaikum

Semalam projek udang masak lemak cili api..huhu teringin lak nak makan..teringat lak pakcik tuh suka makan udang and sotong (padahal..mana leh makan!!).

Aku pon mulakan projek..cdgnya nak tumbuk la cili..kunyit and bawang skit..xde maknanya..dh lambt..separuh jalan den guna pakai blender..cepat dan mudah, jimat masa..

Nak resepi ke? hmmm jap2

Udang Masak Lemak Cili Api




Bahan-Bahan: 500gm udang (sederhana besar)

5 ulas bawang merah
2sm kunyit hidup
15 biji cili padi ½ biji kelapa (ambil santan)
1 batang serai (dititik) - den guna serai..coz daun kunyit takde
asam keping (1 keping)

garam
serbuk perasa

Cara:

1. Mesinkan bawang merah, cili padi and kunyit hidup (sebab malas nak tumbuk kan)
2. Masukkan perahan santan ke dalam periuk bersama-sama bahan yang dimesin. (kalau banyak udangnya maka letaklah lebih skit santannya)
3. Kacau sehingga menggelegak di atas api yang sederhana. (guna api perlahan..ni kak ha yg pesan)
4. Masukkan serai, asam keping dan udang. (kalau ada daun kunyit..xyah la letak serai tuh)
5. Tambah serbuk perasa dan garam secukup rasa.
6. Akhir sekali tgk bila udang tu dah bertemu kepala dan ekornya pehtu kalernya dah merah..haaa masak la tuh (pesan mak teh and kak ha)

Dah siap pon..utk sayurnya den masak sup sayur campur..

Saat paling mendebarkan masa tgk pakcik tuh makan...sekali dia ckp "Mintak air basuh tgn..tak sedap.. pedas pulak," tersentap jantung aku..Tetiba rasa kecik ati..penat-penat aku masak utk dia..aku diam tunduk pandang pinggan..selera dah mati.

Mamat tgk aku, "Org bergurau la syg..tgk ayang masih makan nih," sambil tangannya laju menambah udang masuk ke pinggannya.

Aku diam lagi..air mata dah menitik..kecik atiiiiiiiii..xmo kawan pakcik..dia usik org.. Majuk!!
Ku lihat ke dalam mangkuk berisi udang itu..Huh kata tak sedap..ni dh lebih 10 ekor udang ditelannya..dlm pinggan aku cuma ada 3 ekor je..lihat kat mamat semula...eeeii noti..

"Ayang..your turn basuh pinggan.." Hahahahahaha balas balik usik la orang lagik..noti!! (Muka cik mamat dah turn biru kelabu..dia dh la bertongkat nak basuh pinggan mangkuk ni sumer?)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

When They Ask How I'm Doing

Image
Dear You, Someone reached out today. She asked how I’ve been.. said she hadn’t seen my usual comments, my random posts. She used to look for them, just to make sure I was okay. But lately, I’ve been quieter. So she messaged me. I didn’t know how to answer. How do I explain that life has changed in a way that words can’t really hold? That ever since you’ve been gone, everything is… different. Not unlivable. Just… quieter. Flatter. Less golden around the edges. I still laugh. You’d be proud. I haven’t forgotten how. I still get through the day. Still tick things off the list. But the joy doesn’t feel the same without you here to share it with. It doesn’t reach as deep. It’s surface-level now like a song missing its melody. You used to be in every part of my day. In the way I made decisions. In the way I felt safe. In my routines, in my chaos, in the little things. Now, it’s like walking through a familiar place that doesn’t quite belong to me anymore. I don’t post much these days, not be...
Read more

1.34 pagi

Image
Hi Sayang, It’s 1.34 am. I turn and turn, trying to sleep… One arm under my forehead, eyes on the wall — our wall. Our wedding photo. And then… I cry. Again. Sayang... saya rindu. Rindu yang tak tahu bila akan reda. Rindu yang dalam, senyap, tapi menyesakkan. Ya Allah, Aku rindu suamiku. Rahmati suamiku. Dia insan yang sangat baik, ya Allah. Dia suami yang baik. Ampuni dia. Luaskan kuburnya. Terangi tempat rehatnya. Berikan dia kedamaian yang kekal. Sayang… I will keep saying it: I miss you. I love you. And I promise — I will try harder. To be stronger. To be the woman you always saw in me, even when I couldn’t see her myself. Are you proud of me, Sayang? Am I doing okay? I hope you’re nodding, with that soft smile of yours. Because I’m trying — not just for me. But for you. For us. Moga Allah merahmati kita berdua. Wherever we are — one in dunia, one in akhirat — may we both be held in love, always. I love you, Sayang. Always. And always again. 17 Jun 2025
Read more

Pocket Money from Ibu

Image
Hi Sayang, Hari ini, ibu bagi saya duit. Bunyi biasa kan? Tapi hati saya terus rasa lain. Sebab sejak awak pergi hampir setahun lalu, saya cuba teruskan — tiap bulan saya masih hulur duit pada ibu, sambung apa yang awak selalu buat. Saya tahu itu tanggungjawab awak, tapi saya buat dengan ikhlas, sebab nak rasa awak masih ada dalam rutin itu. Tiba-tiba hari ini, ibu pula yang hulur duit pada saya. Saya senyum… tapi dalam diam, mata saya bergenang. Rasa macam awak kirimkan sesuatu melalui dia. Macam satu isyarat kecil: awak masih ada, masih jaga, masih fikirkan saya. Pocket money kali ini bukan sekadar duit. Ia jadi macam nota kecil daripada awak — “Saya sayang awak, saya tak pernah jauh.” Kadang-kadang kasih sayang itu masih sampai, cuma melalui jalan lain. 💌
Read more